Bottarga di Cabras – Acquista su Amazon

200 gr - Bottarga di Cabras qualità oro

64,99  disponibile
1 nuovo da 64,99€
al Dicembre 7, 2019 1:02 pm

Caratteristiche

  • 200 gr - Bottarga di Cabras qualità oro

Bottarga di muggine in baffe realizzata da Giovanni Spanu, un grande artigiano che lavora le uova dei muggini dello stagno di Cabras. Questa prelibatezza locale si è guadagnata a pieno titolo il podio nel panorama dei prodotti di nicchia della Sardegna Bottarga in baffe con unghia - Tarros Pesca - Compra bottarga sarda La storia e le sue caratteristiche: Da un'esperienza generazionale deriva la passione di Giovanni Spanu per questo splendido alimento. È vero che esistono molti luoghi dove si lavora la bottarga, ma da noi ci sono il clima mite, il particolarissimo sale sardo, l'esposizione al maestrale della superficie della cittadina di Cabras; considerando inoltre che l'oristanese è una delle zone più umide della Sardegna e del Mediterraneo. Per molti potrebbe essere una cosa negativa, ma, al contrario, la leggera muffa alimentare che si forma sulla superficie delle baffe proprio grazie all'umidità, consente alle baffe stesse di sprigionare dei profumi unici, che facilmente...

200 gr - Bottarga di muggine di Cabras

99,99  disponibile
1 nuovo da 99,99€
al Dicembre 7, 2019 1:02 pm

Caratteristiche

  • 200 gr - Bottarga di muggine dello stagno di Cabras - Sardegna

La bottarga, ossia le uova di muggine salate ed essiccate, un tempo riservata ai baroni degli stagni e ai pescatori delle peschiere, oggi fa parte della categoria dei prodotti di nicchia. La bottarga deriva da una lavorazione artigianale, ogni pescatore conserva la sua ricetta, ma tutte comprendono le seguenti fasi di lavorazione: il pesce appena pescato viene infatti privato della sacca contenente le uova, la quale verrà poi salata, sottoposta a pressatura e, successivamente, stagionata. Una simile lavorazione necessita di un involucro sufficientemente robusto da resistere alla sfregamento del sale ed all'operazione di pressatura; per questo motivo, sebbene sarebbe possibile utilizzare sacche di uova anche di altri pesci, viene scelto proprio il muggine. Consumata a pezzetti o fettine, rigorosamente condita con ottimo olio d'oliva o, macinata, cosparsa su un piatto di spaghetti o su un letto di carciofi o sedani affettati è sempre una leccornia apprezzata da palati fini. Il colore...

Bottarga di muggine di Cabras - Oristano 1 kg (dai 12 ai 20 pezzi)

 non disponibile
al Dicembre 7, 2019 1:02 pm

Caratteristiche

  • OTTIMO PRANZO O CENA
  • PER I PALATI PIÙ ESIGENTI
  • PERFETTA IDEA REGALO
  • PRODOTTO DIFFICILE DA REPERIRE

Bottarga di muggine di Cabras nell'oristanese 1000 GRAMMI - 1000 GRAMS (1 KG) Ottima bottarga di Cabras prodotta col metodo artigianale sardo. Un prodotto di grandissima qualità. Non si trova NEI BANCHI DEI SUPERMARKET. Un gusto unico! provare per credere... Confezioni sottovuoto Il peso delle baffe è variabile dai 60 ai 90 grammi cadauna. Ovviamente ciò determina il numero dei pezzi in 1000 grammi (1 KG).---- Lavorata a Cabras (OR) Sardegna. La materia prima può avere diverse provenienze: Zona Fao: 37, 34, 31

Bottarga di muggine lavorata a Cabras - Oristano METODO ARTIGIANALE - 1 pezzo (baffa) da 90 / 100 grammi

 non disponibile
al Dicembre 7, 2019 1:02 pm

Caratteristiche

  • L'OFFERTA SI INTENDE PER 1 BAFFA DA 90 / 110 GRAMMI
  • OTTIMO PRANZO O CENA
  • PRODOTTO DIFFICILE DA REPERIRE
  • PER I PALATI PIÙ ESIGENTI
  • PERFETTA IDEA REGALO

PRODOTTO DI ALTA QUALITÀ DIFFICILE DA COMPARARE CON PRODOTTI GENERALMENTE IN COMMERCIO. Confezioni sottovuoto Il peso della baffa è variabile dai 90 ai 110 grammi. ---- Lavorata a Cabras (OR) Sardegna. La materia prima può avere diverse provenienze: Zona Fao: 37, 34, 31, 41.

Bottarga di muggine lavorata a Cabras - Oristano METODO ARTIGIANALE 250 GRAMMI - 3 Pezzi sottovuoto.

34,99  disponibile
1 nuovo da 34,99€
al Dicembre 7, 2019 1:02 pm

Caratteristiche

  • PERFETTA IDEA REGALO
  • OTTIMO PRANZO O CENA
  • PRODOTTO DIFFICILE DA REPERIRE
  • PER I PALATI PIÙ ESIGENTI

Bottarga di muggine di Cabras - Oristano 250 GRAMMI 250 GRAMS Pregiata bottarga di Quartu S.Elena prodotta col metodo artigianale sardo. Un prodotto di grandissima qualità. Non si trova NEI BANCHI DEI SUPERMARKET. Un gusto unico! provare per credere... Confezioni sottovuoto Il peso delle baffe è variabile dai 60 ai 90 grammi cadauna. Ovviamente ciò determina il numero dei pezzi in 250 grammi.---- Lavorata a Cabras (OR) Sardegna. La materia prima può avere diverse provenienze: Zona Fao: 37, 34, 31, 41 (dai 2 ai 4 pezzi sottovuoto.)

Bottarga di muggine lavorata a Cabras - Oristano METODO ARTIGIANALE 200 GRAMMI - dai 2 ai 3 pezzi sottovuoto.

35,49  disponibile
1 nuovo da 35,49€
al Dicembre 7, 2019 1:02 pm

Caratteristiche

  • PERFETTA IDEA REGALO
  • OTTIMO PRANZO O CENA
  • PRODOTTO DIFFICILE DA REPERIRE
  • PER I PALATI PIÙ ESIGENTI

Bottarga di muggine di Cabras - Oristano 200 GRAMMI 200 GRAMS Pregiata bottarga di Quartu S.Elena prodotta col metodo artigianale sardo. Un prodotto di grandissima qualità. Non si trova NEI BANCHI DEI SUPERMARKET. Un gusto unico! provare per credere... Confezioni sottovuoto Il peso delle baffe è variabile dai 70 ai 120 grammi cadauna. Ovviamente ciò determina il numero dei pezzi in 200 grammi.---- Lavorata a Cabras (OR) Sardegna. La materia prima può avere diverse provenienze: Zona Fao: 37, 34, 31, 41, 81 (dai 2 ai 3 pezzi sottovuoto.)

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